杭州杭新暖通工程有限公司

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厨房补风

　　由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，上城区车间通风，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

厨房是我们每日制作食物的重要场所，在食物烹制过程中避免不了有眼的产生。所以，饭店、餐厅厨房和酒店厨房在做厨房装修设计时，杭州车间通风降温工程，都会考虑到排烟通风系统的安装。厨房排烟通风系统的合理设计和安装，对厨房环境的影响不可小觑。安装一个强劲有力的排烟通风系统，这是每个厨房在装修设计时的重中之重，可以说排烟通风系统是厨房的安全卫士。

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一般的高架构厂房，没有特别大功率的发热设备，人员又不是很密集，也没有异味或粉尘产生，使用屋顶风机+气楼的方式对厂房通风也就可以了。但对一些五金、塑胶类、铸锻、服装、电镀、电焊类厂房，尤其是一些产生烟雾及异味较多的厂房，自然通风已不能有效将车间内的有害气体排出。这些气体累积在厂房的半空中，形成烟气团，给工厂正常生产造成一定的影响。烟雾加上高温天气，如果没有其它通风降温设备，则会让工厂员工感觉到非常闷热，影响生产效率。

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